Beleef Toscane

Beleef Toscane

 

Kom binnen...

en beleef Toscane.

Ergens in het hart van Toscane liggen nog een paar goed bewaarde geheimen: Il Moraiolo en Locanda Il Canto del Maggio

Locanda staat in het Italiaans voor 'Herberg'. En het is inderdaad ouderwets goed toeven in Il Canto. De wirwar van kleine huisjes boven op de top van een met olijfbomen bedekte heuvel vormt het minidorpje Penna Alta. Hier wonen Mauro Quirini, met zijn Rosi en dochter Simona. Kok Mauro heeft hier met veel liefde en aandacht een aantal huisjes gerestaureerd tot knusse vakantieappartementen. Als vanzelfsprekend maakt de familie je deelgenoot van hun dagelijkse leven. kipjesHet gescharrel rond het erf, de eeuwenoude walnoot- en fruitbomen en de zonovergoten terrasjes. En dan is er nog de Osteria, de 'taveerne'. Het huiselijke restaurant waar niet alleen de gasten graag eten, maar ook de Italianen uit de streek zelf regelmatig aanschuiven.

Moraiolo staat voor één van de oude Toscaanse olijfrassen die van oudsher de typische smaak aan de olijfolie uit de streek geven. Geen betere naam denkbaar voor het verblijf van Cinzia dat alle smaken van Toscane in zich heeft. Een heuveltje verderop, op een steenworp van het pittoreske dorp Loro Ciuffenna bestiert ze haar grote boerenhuishouden met olijfboomgaard. Het uitzicht vanaf het erf beneemt je de adem, omdat je het gevoel krijgt de wereld te kunnen overzien. Het romantische appartementje aan het zwembad is een pareltje en Cinzia nodigt je met liefde uit in haar boerenkeuken waar ze je vol enthousiasme de authentieke Toscaanse recepten bijbrengt.

Dit zijn de plekken waar je thuiskomt in Toscane. Proef, kook, ervaar, kortom Bezoek Toscane niet alleen, Beleef Toscane ook eens van nabij...

                                                             
                                                         

Il Canto del Maggio              kok Mauro                         

Il Canto del Maggio                 Kok Mauro                Simona                       Cinzia      
(website)